15 октября 2026 10:30
0
Время прочтения: 1 мин

Пищевая промышленность Удмуртии отгрузила продукции на 88 млрд рублей

Фото: RODNAE Productions Pexels

За восемь месяцев 2026 года предприятия по производству пищевых продуктов в Удмуртии отгрузили товаров и услуг на 88 млрд рублей. В отрасли работают более 300 пищевых и перерабатывающих производств, где заняты около 12 тыс. человек. Такие данные приводит Удмуртстат ко Дню работников пищевой промышленности.

Регион специализируется на выпуске молочной и мясной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий, макарон, безалкогольных напитков, минеральной воды и кваса. Удмуртия стабильно входит в тройку лидеров среди регионов Приволжского федерального округа по производству обработанного жидкого молока, сливочного масла, сыров, молокосодержащих продуктов и творога.

Значительная часть молочной продукции поставляется за пределы республики. В первом полугодии 2026 года за пределы Удмуртии вывезли 65% произведённого обработанного молока, 89% сыров и 84% сливочного масла, в том числе с пищевкусовыми компонентами. Это подчёркивает роль региона как одного из производителей молочной продукции для межрегионального рынка.

В пищевой промышленности также работает малый бизнес. В 2025 году небольшие предприятия республики выпускали молочную продукцию для детского питания, супы, бульоны, заготовки для их приготовления, сухие каши и комплексные пищевые добавки.

Среднемесячная заработная плата работников пищевых и перерабатывающих организаций за первое полугодие 2026 года составила 75 тыс. рублей — на 14% ниже среднего уровня по республике.