Свинина, яйца и сливочное масло стали лидерами по снижению цен в российских магазинах

Свинина стала самым подешевевшим продуктом в крупных российских торговых сетях с начала года. По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), минимальные розничные цены на отдельные позиции этой категории снизились на 19%. Следом идут куриные яйца, которые подешевели на 18%, и сливочное масло со снижением стоимости на 14%.

Как пояснил председатель АКОРТ Станислав Богданов, ключевым фактором на рынке свинины стало увеличение объемов производства. Дополнительное давление на цены оказывает конкуренция со стороны других видов мяса, прежде всего курицы и индейки. На рынке яиц снижение продолжается уже более семи месяцев, хотя в последнее время ценовая динамика стабилизировалась. При этом торговые сети сохраняют минимальную наценку на данный товар, который традиционно относится к числу социально значимых продуктов.

Положительная ценовая динамика наблюдается и в других категориях. Баранина с начала года подешевела на 5%, рис — на 12%, пшено — на 9%. В пределах 6% снизились цены на картофель и яблоки нового урожая. Эксперты связывают такую ситуацию с хорошими объемами предложения на внутреннем рынке и сезонными факторами.

Для продовольственного рынка текущая тенденция выглядит особенно заметной на фоне общего роста издержек производителей и логистики в последние годы. Снижение стоимости базовых продуктов питания свидетельствует о том, что в отдельных сегментах агропромышленного комплекса предложение сегодня опережает спрос. Особенно это касается животноводческой продукции, где в последние годы активно реализовывались инвестиционные проекты по расширению производственных мощностей.

Аналитики отмечают, что дальнейшая динамика цен будет зависеть от объемов урожая, ситуации на сырьевых рынках и расходов производителей. Однако уже сейчас рынок демонстрирует редкую для последних лет ситуацию, когда целый ряд социально значимых продуктов показывает устойчивое снижение стоимости в рознице.