Кофе в России начал дешеветь после рекордного роста цен

Цены на натуральный кофе в России демонстрируют снижение впервые после периода существенного роста, вызванного колебаниями мировых котировок и логистическими издержками. По оценке эксперта АКРА Антона Тренина, стоимость натурального растворимого кофе уменьшилась с 4233 рублей за килограмм в начале года до 4148 рублей в августе. Натуральный кофе в зернах и молотый за тот же период подешевел с 2099 до 2051 рубля за килограмм. В обоих случаях снижение составило около 2%.

Эксперты связывают динамику с изменением ситуации на мировом рынке. После скачка цен в предыдущем году котировки арабики начали корректироваться вниз, что постепенно отражается и на стоимости продукции для российских потребителей. Однако снижение происходит с временным лагом, поскольку производители и поставщики работают по ранее заключенным контрактам, а конечная цена зависит не только от стоимости сырья, но и от расходов на логистику, упаковку, переработку и валютного курса.

По оценке аналитиков, дальнейшее развитие ситуации будет зависеть прежде всего от урожая в странах-производителях кофе. Если погодные условия останутся благоприятными и не возникнет новых рисков для мирового предложения, тенденция к снижению цен может сохраниться и в последующие месяцы. При этом розничные цены, как правило, реагируют на изменения биржевых котировок медленнее, чем оптовый рынок.