Новый формат фестиваля «На родине П.И. Чайковского» привлёк тысячи гостей

Новый формат фестиваля искусств «На родине П.И. Чайковского» получил высокую оценку жителей и гостей Удмуртии: впервые в программу была включена масштабная гастрономическая площадка, объединившая регионы от Дальнего Востока до Мурманской области. На Гастрономическом посаде, работавшем все дни фестиваля на Центральной площади Ижевска, повара из семи регионов готовили блюда из аутентичных продуктов — от сибирского омуля и оленины до таёжных ягод и чипсов из ягеля. Особое внимание уделили грибам, которые Пётр Чайковский особенно любил. Всего гости заказали более 32 тысяч порций блюд и напитков.

Самыми популярными стали костровая уха с камчатским крабом и командорским кальмаром — сварено более 550 литров, бурятские буузы (5700 штук), ростовские курники (около 2000), дальневосточные чебуреки с крабом (3900), удмуртские перепечи, якутские лепёшки со сморчками и олениной, а также камчатский хворост. На фестивале съели 1500 кренделей по рецепту, который особенно ценил Чайковский. Концептуальное меню представил ижевский ресторан «Концепт», разработавший «усадебный обед Чайковских» по документальным источникам.

Фермерская площадка «Яблоневый сад» собрала 11 производителей Удмуртии, которые ежедневно предлагали свежие ягоды, зелень, овощи, мед, варенье, пастилу, пряники, сыродавленные масла и другие ремесленные продукты.

Большой интерес вызвал павильон «Бальный дом», где прошли 29 мастер‑классов, собравших 1200 участников. Гости изучали чайные традиции и этикет XIX века, примеряли исторические наряды, делали свечи из вощины, осваивали основы декорирования интерьеров той эпохи и каллиграфию. Занятия проводили гиды музея‑усадьбы Чайковского и коллекционеры, и на каждом мастер‑классе не было свободных мест.

Министр туризма Удмуртии Юлия Бадаш отметила, что новый формат фестиваля создал уникальный стиль досуга: семьи проводили на площадках целый день, совмещая гастрономию, творчество и музыкальные выступления. По её словам, в эти дни «из Удмуртии не хотелось уезжать — все возможности для классного отдыха были здесь».