Цены на сахар могут резко взлететь

Приближение Эль‑Ниньо создаёт серьёзные риски для мирового рынка сахара. Как сообщил журналистам РИА Новости директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Президентской академии Анатолий Тихонов, погодное явление уже влияет на ключевые индийские регионы выращивания сахарного тростника — Махараштру, Карнатаку и Тамилнад.

Эти территории испытывают дефицит дождей, что может привести к снижению производства сахара на 3–8 млн тонн в годовом выражении. Индия, делящая с Бразилией лидерство по производству и экспорту сахара, уже приостановила экспорт до 30 сентября. Если страна полностью закроет поставки, мировые цены могут подняться до $750–800 за тонну.

Эль‑Ниньо, вероятность которого, по оценке ООН, достигает 90%, способен нарушить работу продовольственных и водных систем. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) предупреждает, что урожайность сахарного тростника в Индии и Таиланде окажется под давлением. Рынок уже реагирует: фьючерсы на белый сахар на Лондонской бирже в начале июня превысили $660 за тонну.

Для стран‑импортёров, особенно в Африке и Южной Азии, рост цен на сахар может привести к удорожанию продовольственной корзины на 10–15%. Тихонов отмечает, что в случае неблагоприятного развития событий дефицит сахара ощутят потребители «от Дакки до Лагоса».

Российский рынок, по данным Минсельхоза, полностью обеспечен собственной продукцией. В 2025 году сбор сахарной свёклы составил 48,9 млн тонн — на 8,5% больше уровня 2024 года. Производства достаточно для покрытия внутреннего спроса и реализации экспортного потенциала, что позволяет России оставаться устойчивой к колебаниям мировых цен.