В Ижевске продолжается общественный контроль качества питания в детских садах

В ходе проверки специалисты взяли образцы сгущённого молока, говядины, сливочного масла, мяса птицы, рыбы, творога и яиц. Продукция поставляется как от производителей Удмуртии, так и из других регионов России. Все пробы поместили в термоконтейнеры и отправили в аккредитованную лабораторию, где в течение месяца проведут исследования на соответствие требованиям безопасности и качества.

Как отметил член Общественной палаты Ижевска и представитель Союза потребителей Удмуртии Олег Русских, проверки проходят дважды в год — осенью и весной, что позволяет контролировать качество питания на протяжении всего учебного периода. Он подчеркнул, что в прошлом учебном году нарушений и фактов фальсификации выявлено не было, однако особое внимание уделяется поставщикам, которые ранее попадали в поле зрения надзорных органов.

Руководитель рабочей группы проекта «Честные продукты — детям» Ирина Пушина пояснила, что контроль охватывает учреждения с разными моделями организации питания — как собственными пищеблоками, так и аутсорсингом. Поскольку поставщики работают по итогам совместных торгов, продукция одних и тех же производителей поступает примерно в 80% детских садов. Это позволяет по результатам выборочной проверки сделать выводы о качестве поставок в целом.

При выявлении фальсификации продукция немедленно снимается с реализации. Для руководителей детских садов разработан чёткий алгоритм действий с недобросовестными поставщиками, подготовлены правовые документы, проведено обучение сотрудников, отвечающих за приёмку продуктов. Государственный инспектор Россельхознадзора Марина Ионова уточнила, что при подтверждении нарушений ведомство проводит внеплановые проверки производителей, согласованные с прокуратурой. Нарушителей привлекают к административной ответственности и устанавливают сроки для устранения нарушений.

Проект «Честные продукты — детям» действует в Ижевске с 2019 года по инициативе Общественной палаты, Администрации города и Союза потребителей Удмуртии при участии Россельхознадзора. За годы работы удалось значительно повысить прозрачность закупок и вывести с рынка недобросовестных поставщиков. Контроль качества питания в школах и детских садах остаётся постоянным приоритетом.