- 17 марта 2026 11:30
- 34
- Время прочтения: Меньше минуты
Овощи в Удмуртии подорожали до 36% за месяц: рынок усиливает ценовую волатильность
В феврале 2026 года в Удмуртии зафиксирован резкий рост цен на плодоовощную продукцию, где отдельные позиции подорожали более чем на треть. Об этом сообщила пресс-служба Удмуртстата.
Наибольший рост продемонстрировали:
морковь — на 36,4%,
свекла — на 20,1%,
перец сладкий — на 10,5%,
лимоны — на 7,8%,
картофель — на 7,2%,
помидоры — на 4,5%.
В целом плодоовощная продукция выросла в цене на 2,8% за месяц. При этом отдельные позиции показали обратную динамику: апельсины подешевели на 11,9%.
Для предпринимателей в сфере торговли и общественного питания такая волатильность означает необходимость более гибкого ценообразования и пересмотра закупочной политики. Резкие скачки цен на базовые овощи напрямую влияют на себестоимость продукции и маржинальность бизнеса.