Эксперты ожидают, что сезонное подорожание яиц продлится до середины апреля

В России продолжается сезонный рост цен на куриные яйца, который, по оценкам экспертов, продлится до середины апреля, об этом "Парламентской газете" сообщил генеральный директор Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов.

По данным Росстата, на 2 марта 2026 года средняя стоимость десятка яиц составила 106 рублей, что на 14,1 процента выше уровня декабря 2025 года. В феврале рост цен достиг 12,5 процента.

Специалисты отмечают, что такая динамика характерна для первого квартала: в этот период производство традиционно снижается. Так, в 2025 году в первом квартале хозяйства всех категорий произвели 11,3 миллиарда яиц, тогда как во втором и третьем кварталах — по 12,6 миллиарда, а в четвёртом — 12,1 миллиарда. При этом Минсельхоз сообщает, что российские птицефабрики активно наращивают выпуск продукции. В 2025 году производство выросло на 4,3 процента и достигло 48,6 миллиарда штук, а в январе 2026 года сельхозорганизации произвели около 3,5 миллиарда яиц — на 2,9 процента больше, чем годом ранее.

Несмотря на сезонный рост цен, в сравнении с предыдущими годами яйца подешевели: 2 марта 2025 года десяток стоил 114,1 рубля, а годом ранее — 128,3 рубля. Эксперты подчёркивают, что рынок остаётся стабильным, производство превышает прошлогодние показатели, а риск дефицита отсутствует. По словам генерального директора Российского птицеводческого союза Галины Бобылевой, предприятия работают в штатном режиме и полностью обеспечивают внутренний спрос.

Ожидается, что сезонное повышение цен сохранится до середины апреля, после чего, на фоне роста предложения, стоимость яиц начнёт снижаться.