В расчёте на одного жителя региона производство мяса составило 127 кг в живом весе.
Основной объём продукции приходится на сельскохозяйственные организации — 80,8%. Крестьянские (фермерские) хозяйства и личные подсобные хозяйства обеспечили 19,2% производства.
Несмотря на незначительное снижение, объёмы производства мяса в регионе остаются стабильными на протяжении последних лет.