• 25 декабря 2025 12:00
  • 97
  • Время прочтения: 1 мин

Диетологи Удмуртии советуют подойти к новогоднему столу без перегрузки для здоровья

Диетологи Удмуртии советуют подойти к новогоднему столу без перегрузки для здоровья Фото: Karen Laårk Boshoff Pexels
В преддверии новогодних праздников специалисты системы здравоохранения Удмуртии рекомендуют заранее продумать меню и режим питания, чтобы избежать переедания и проблем с самочувствием. Рекомендациями поделился врач-диетолог Даниил Казарин в рамках Недели популяризации здорового питания, которую Минздрав России проводит с 22 по 28 декабря. Об этом сообщила пресс-служба Министерства здравоохранения Удмуртской Республики.

По словам специалиста, ключевой принцип праздничного питания — умеренность. Чем выше калорийность блюда и содержание жиров, соли или сахара, тем меньше должна быть порция. Особое внимание стоит уделить режиму питания в течение дня, чтобы не садиться за стол на фоне сильного голода.

«Нужно планировать режим питания: не садиться за праздничный стол голодным, обязательно пообедать днем, отдавать предпочтение блюдам из птицы и рыбы, ограничить или отказаться от майонеза, жирного и сладкого. Ограничить употребление алкоголя, которые стимулирует аппетит и уменьшает контроль за съеденным, делать перерывы в застолье, есть небольшими порциями, медленно, тщательно пережёвывая пищу», — отметил Даниил Казарин.

Диетолог рекомендует формировать новогодний стол с акцентом на легкие и менее калорийные блюда. В частности, в меню можно включить:

  • салаты из свежих овощей и зелени;
  • блюда из рыбы и морепродуктов;
  • закуски с овощами и мягкими сырами;
  • канапе и тарталетки небольшого размера.

Колбасы и копчености, содержащие большое количество соли, а также сладкие и калорийные алкогольные напитки врач советует ограничить. В качестве горячего блюда предпочтение лучше отдавать нежирному мясу, птице или альтернативным источникам белка.

Если избежать переедания не удалось, специалист рекомендует не игнорировать первые симптомы дискомфорта. «Если во время застолья вы почувствовали, что переели, нужно вовремя остановиться. Первые тревожные симптомы - тяжесть в желудке, ощущение переполнения и вздутия. В этом случае лёгкая прогулка в течение 30-40 минут поможет перистальтике и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. В самом крайнем случае - принять ферменты, строго следуя инструкции. Обязательно нужно разгрузить пищеварение на следующий день», — подчеркнул врач.

В Минздраве Удмуртии напоминают, что ответственное отношение к питанию и отказ от вредных привычек являются частью национального проекта «Продолжительная и активная жизнь», реализуемого по решению Президента России. Для жителей региона такие рекомендации особенно актуальны в период длительных праздничных выходных, когда нагрузка на организм возрастает.