Гастрономическая сфера, которая еще несколько лет назад считалась нишевой, сегодня стала одной из самых динамично развивающихся отраслей экономики. Рост инвестиций, появление новых технологий, спрос на продукты с понятным происхождением и качеством сформировали особое направление для малого и среднего бизнеса. Итоговый рейтинг отражает не объемы продаж, а репутацию и экспертное признание производителей в профессиональной среде.
В перечень лучших компаний России 2025 года вошел и удмуртский агрохолдинг «Комос Групп», представленный в рейтинге под номером 21. Холдинг производит широкий ассортимент продуктов питания под брендами «Село зелёное», «Молочная речка», Fitness Time, ANGELATO и другими. Его включение в федеральный топ подтверждает устойчивый потребительский спрос и высокое качество продукции предприятий, работающих на территории республики.
Авторы проекта отмечают, что голосование строится на личных предпочтениях экспертов: шеф-поваров, рестораторов, технологов, предпринимателей и представителей отраслевых сообществ. В фокусе — компании, которые формируют культуру потребления и задают стандарты качества. Все производители, вошедшие в итоговый рейтинг, включены в рекомендации путеводителя на 2026 год.