Более 200 кг мяса и мясной продукции сняли с реализации с начала года в Удмуртии

Сотрудники надзорного органа проверили 292 предприятия, занимающихся производством и оборотом мясопродуктов, исследовав более 800 проб на соответствие требованиям технических регламентов, в том числе:

- по микробиологическим показателям – 591 проба, из них не соответствовали гигиеническим нормативам – 13 проб (2,2%);

- по санитарно-химическим показателям – 54 пробы, все оказались в норме;

- по физико-химическим показателям – 128 проб, все соответствовали нормам;

- на наличие антибиотиков – 60 проб, все оказались в пределах нормативов;

- на радиоактивные вещества – 43 пробы, все соответствовали нормам.

Во рвемя проверок специалисты Роспотребнадзора выявили 67 нарушений обязательных требований законодательства на 30 объектах (10% от числа проверенных объектов).

Основные выявленные нарушения:

- реализация мясной продукции с истекшими сроками годности, переклеивание продавцом маркировочных ярлыков упакованной продукции;

- отсутствие необходимой полной информации для потребителей (о товаре, изготовителе, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения, номер партии, допускаются сокращения в информации на упаковке);

- несоблюдение условий товарного соседства при хранении пищевой продукции (готовой и сырой) в холодильном оборудовании; отпуск потребителям сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов в торговом зале через одни весы;

- реализация замороженной мясной продукции с наличием снега в потребительской упаковке.

За указанный период инспекторы составили 27 протоколов об административном правонарушении и вынесли постановления о наложении штрафов на общую сумму 576 тыс. рублей.