К 90-летию «Ува-Молоко»: о бизнесе и не только

‒ Александр Владимирович, предприятию «Ува-Молоко» девяносто лет. Из них почти треть прошла под вашим руководством, и это как раз период наиболее динамичного развития. А как вообще вы пришли в этот бизнес?

‒ Можно сказать, по воле случая. Мы занимались тогда реализацией продуктов, я хотел приобрести партию сгущенного молока в Белгородской области. Созвонился с производителем, а мне сказали: просто так не продадим, только в обмен на сухое молоко ‒ его у вас в Удмуртии как раз много. Тогда бартер было самое ходовое слово. И действительно, сухое молоко я на увинском молокозаводе нашел легко. Правда, по назначению не довез, всю партию упросили продать по дороге, в Москве.

Продукт оказался очень востребованным. Мы продавали большие объемы по стране, был даже контракт с Японией… Итогом такого тесного и масштабного сотрудничества с заводом стало то, что мы взяли его в управление.

‒ И занялись его модернизацией и расширением?

‒ Да, стартовали мы в довольно скромных условиях: на тот момент работали три небольших цеха, построенные еще в 1960-х годах.

Как раз в то время действовала программа, в рамках которой в Россию приезжали специалисты из Нидерландов, которые помогали организовать производство небольшим предприятиям. Мы в ней приняли участие, и к нам на завод тоже приехали консультанты. Это было в 2001 году, мы подружились, и визиты продолжались еще лет пятнадцать, уже в индивидуальном порядке.

Голландцы многое нам подсказали, помогли подобрать хорошее импортное оборудование: сепараторы, линию сушки, холодильное оборудование, формовочные агрегаты. Они же, оценив качество нашего молока, его параметры, предложили заняться сыроварением. В 2010 году мы построили первый сыродельный цех. Закупили и смонтировали хорошее шведское и германское оборудование, технологию изготовления сыра отлаживали голландцы. Объемы были скромные, порядка 10 тонн в сутки ‒ для сравнения, сейчас мы выпускаем до 50 тонн сыра ежедневно.

‒ К тому времени дефицита продуктов уже не было, на прилавках был широкий выбор. Трудно было выходить на рынок?

‒ Действительно, все федеральные сети тогда работали с импортом, нам пришлось конкурировать с производителями сыра из Голландии, из Латинской Америки, из Европы. Тем не менее дебют прошел успешно, через несколько лет мы решили расширить производство. Закупили оборудование, в 2014 году закончили монтаж.

‒ И тут крымская весна, эмбарго…

‒ Да, иностранные производители ушли с рынка, и мы буквально за несколько месяцев вышли на стопроцентную загрузку ‒ притом что производственные мощности выросли в три раза. Руководство России поддержало своих производителей, это позволило нам активно подключиться к обеспечению продовольственной безопасности страны. Мы продолжили развивать это направление, запустили производство сыра на площадках в Татарстане, сейчас суммарно выпускаем порядка 50 тонн в сутки.

‒ Сегодня у вас широкий ассортимент: цельномолочная и кисломолочная продукция, сыры, сливочное масло, спреды. А сухое молоко, с которого все начиналось, завод по-прежнему выпускает?

‒ Да, и в больших объемах: мы производим от 8 до 10 процентов всего сухого молока в стране. Причем значительную часть отправляем на экспорт. Основные покупатели ‒ Египет, Тунис, Алжир, сейчас первыми из российских предприятий начинаем поставки в Эфиопию.

‒ К 90-летию «Ува-Молоко» вы провели очередной этап масштабной модернизации. Что сделано на этот раз?

‒ Мы полностью поменяли приемное отделение, автоматизировали его, увеличили мощность переработки почти вдвое: с 600 до 1000 тонн молока в сутки. Для наглядности, представьте себе поезд «Ижевск – Москва», тринадцать вагонов. Вот такой состав с молоком ежедневно приходит на завод. Работа идет без выходных, круглосуточно.

‒ Сколько всего человек у вас работает?

‒ В холдинге больше тысячи, из них около восьмисот ‒ в Уве.

‒ Ува ‒ административный центр, но все же не город, численность населения сравнительно небольшая. Как вы решаете кадровый вопрос?

‒ Наши сотрудники ‒ это наша гордость. У нас работают много местных, причем среди них немало тех, кого обучали еще голландцы, все-таки мы с ними тесно общались довольно долго. Специалисты постоянно повышают квалификацию ‒ организуем учебу у себя, отправляем на стажировку. К нам охотно едут и из других городов: мы создаем хорошие условия, предоставляем жилье.

‒ Приняли участие в проекте «Кадры в АПК» ‒ в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» на базе школы № 1 поселка Ува открылся агрокласс. Школа получила современную лабораторию, а ученики ‒ раннюю практику. Лучшие выпускники получат целевые направления от компании в профильные вузы с гарантированным трудоустройством. Это позволяет MLK Group формировать кадровый резерв со школьной скамьи.

‒ Известно, что ваше предприятие не только вкладывает большие средства в развитие производства, но и оказывает ощутимую поддержку району, много занимается благотворительностью.

‒ Да, это так. Мы же понимаем, что тем самым улучшаем условия жизни наших работников. Чем комфортнее им живется, тем лучше они работают, и тем меньше вероятности, что у них возникнет желание куда-то уехать. Тесно сотрудничаем с районной администрацией, помогаем, принимаем участие в различных проектах.

Один из последних примеров ‒ в рамках программы «Комплексное развитие сельских территорий» приняли участие на условиях софинансирования с бюджетом в строительстве Дома культуры в Нылге. Жители села получили современный досуговый центр с отличным зрительным залом, с прекрасным оборудованием, он был сдан меньше чем за год.

В Вавоже мы совместно с СПК «Колос» участвовали в строительстве нового лыжного комплекса, в восстановлении храма в Водзимонье. С Администрацией Вавожского района реализовали еще ряд проектов на условиях софинансирования в рамках программы КРСТ.

‒ С Удмуртской епархией у вас тоже тесные взаимоотношения, вы удостоены Патриаршего знака храмостроителя ‒ высшей награды Русской православной церкви за труды по строительству и благоукрашению храмов. Вы участвовали, в частности, в восстановлении знаменитого собора в Воткинске, где крестили Чайковского.

‒ Да, участие мы принимали, но уже на заключительной стадии. Можно сказать, что наш вклад ‒ это вишенка на торте. А сам торт испек Виктор Геннадьевич Хорошавцев.

Аналогичная ситуация была с часовней святой великомученицы Екатерины ‒ покровительницы ижевских оружейников ‒ на Южной набережной Ижевского пруда, которая строилась почти двадцать лет. Я рад, что мы внесли свою лепту, и в итоге был реализован очень интересный проект, важный не только для «Ижмаша», но и для города, отражающий историю оружейного завода и Ижевска в целом, а также затрагивающий тему патриотизма и защиты Родины. Сегодня, в условиях СВО, это особенно важно.

‒ У вас был еще один совместный с епархией проект, большое доброе дело ‒ ижевский центр помощи бездомным «Теплый кров». Он сейчас работает?

‒ Да, ему уже 11 лет. И если вначале мы просто ставили в разных районах города отапливаемые палатки в холода, то теперь он действует постоянно, на одном месте. Там можно переночевать, принять душ, получить горячую пищу, одежду. Волонтеры оказывают медицинскую помощь, можно получить консультацию юриста, психолога. Люди здесь не просто спасаются от холода и голода, мы помогаем восстановить документы, устроиться на работу ‒ с 2015 года более ста человек удалось вернуть к нормальной жизни. А всего за это время центр оказал помощь тысячам людей, и это, конечно, греет душу.

‒ Получается, «не хлебом единым» ‒ в вашем случае, не одним только молоком? Важны и духовные ценности?

‒ Конечно, ведь производство ‒ это только часть нашей жизни. И его успешное развитие возможно только в стабильном, гармоничном обществе. А в основе такого общества ‒ физическое и духовное здоровье и патриотизм. Для духовного здоровья важна прежде всего вера, человек должен жить осмысленно и думать не только о своем благополучии. Патриотизм сегодня ‒ это, конечно, поддержка наших бойцов СВО, вклад каждого в нашу общую победу.

И, наконец, физическая составляющая ‒ здоровый дух, как известно, присутствует в здоровом теле. Поэтому спорт мы тоже поддерживаем, в частности, плотно сотрудничаем с республиканской федерацией спортивной борьбы. У нас реализуется большая программа, в которую вовлечены сотни людей: спортсмены, тренеры. Думаю, через пару лет Удмуртия о себе заявит громко. Уже сейчас есть отличные результаты, недавно Диана Титова из Вавожского района Удмуртии стала бронзовым призером первенства мира по спортивной борьбе.

‒ Подводя итоги к 90-летию предприятия, что вы можете сказать? Довольны результатами своей работы?

‒ В целом, конечно, да. Путь пройден большой, впереди хорошие перспективы, мы знаем, куда надо двигаться, как развиваться. Мы смогли решить важную задачу ‒ вышли на внешние рынки и закрепились на них, уверенно чувствуем себя на рынке внутреннем. Добавляет оптимизма и то, что к руководству республикой пришла Ольга Викторовна Абрамова, человек, который не только искренне переживает за нашу общую малую родину, но и отлично разбирается в сельском хозяйстве, а значит, можно ожидать нового подъема отрасли и в целом республиканской экономики.

Молочный бизнес очень непростой, он требует постоянной личной вовлеченности, тут невозможно руководить на расстоянии. Но он и очень благодарный: ты производишь нужную продукцию, кормишь огромное количество людей. А когда при этом еще получается кого-то поддерживать, делать добрые дела ‒ получаешь особое удовлетворение от результатов своего труда.