• 20 февраля 2023 10:30
  • 157
  • Время прочтения: 1 мин

В Удмуртстате подсчитали стоимость блинов

В Удмуртстате подсчитали стоимость блинов Фото: pexels
В 2023 году Масленичная неделя начинается сегодня, 20 февраля, и завершится в воскресенье — 26 февраля. Символом этого праздника являются блины. В этом году, по информации Удмуртстата, стоимость традиционного угощения повысилась на 7%.

Так, по информации статистического ведомства, стоимость блинов, приготовленных по классическому рецепту, составит 153 рубля, что дороже, чем в прошлом году, на 7% на 10 рублей.

Напомним, в классическом рецепте блины готовят из 1 литра молока, 2 куриных яйца, 440 граммов пшеничной муки, 80 граммов сахара, 100 граммов подсолнечного масла, 60 г сливочного масла и 0,5 чайной ложки соли.

Среди этих продуктов за год значительно повысилась цена на поваренную соль, молоко и сливочное масло (на 19%, 14% и 11% соответственно). При этом на 7% стали дешевле куриные яйца.

Что касается начинки и топингов, то сметана, по информации Удмуртстата, стоит 236 руб. за кг, разнообразные варенья и джемы — в среднем 368 руб. за кг, сгущенка — 353 руб. за кг, творог — 320 руб. за кг, мёд — 414 руб. за кг, а традиционная икра — 4801 руб. за кг.